Introduction et inspiration Le cabillaud est l’un des poissons que j’aime le plus cuisiner. Sa chair tendre et délicate se…
Author: Catherine

Gâteau à la Compote de Pommes Moelleux et Vanillé
Introduction et inspiration Ce gâteau à la compote de pommes est l’un de mes desserts préférés quand j’ai envie de…

Verrines Fraîcheur Fruits Rouges & Crème de Mascarpone : Un Instant Magique
Introduction et inspiration Quand viennent les beaux jours, j’ai toujours envie de desserts légers, fruités et faciles à préparer. Ces…

Marinade Magique pour des Brochettes de Poulet Fondantes
Introduction et inspiration Rien de tel qu’une bonne marinade pour sublimer le poulet et lui donner une tendresse irrésistible. Cette…

Délices d’Été : Salade de Pâtes au Thon et Crudités Croquantes
Introduction et inspiration Lorsque les températures montent, j’ai envie de fraîcheur, de simplicité et de plats qui se préparent sans…

Cassolettes Rustiques de Saint-Jacques et Crevettes au Safran
Introduction et inspiration Les cassolettes ont toujours eu une place particulière dans mes repas d’automne ou de fêtes. Elles évoquent…

Tarte Gourmande aux Pommes et Crème Vanillée
Introduction et inspiration La tarte aux pommes fait partie de ces desserts que l’on aime retrouver encore et encore. Elle…

Bœuf Bourguignon Traditionnel – Riche et Réconfortant
Bœuf Bourguignon Traditionnel – Riche et Réconfortant Le bœuf bourguignon est un pilier de la cuisine française traditionnelle. Longuement mijoté,…

L’Assiette Ventre Plat – Fraîcheur Détox en Couleurs !
Introduction et Inspiration Quand j’ai envie d’un repas léger, équilibré et ultra-frais, je prépare cette assiette « ventre plat ».…

Paris-Brest Salé au Saumon Fumé et Crème d’Avocat Onctueuse
Introduction et Inspiration Voici une version salée d’un grand classique de la pâtisserie française : le Paris-Brest, revisité avec du…