Jarret de Porc Caramélisé à la Bretonne Ingrédients: 1 jarret de porc (environ 1,5 kg) 2 oignons, émincés 2 carottes,…
Author: Catherine
Poulet en Cocotte aux Pommes et Cidre
Poulet Doré en Cocotte avec Pommes Caramélisées et Cidre Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 pommes, épluchées et coupées en…
Filet Mignon Laqué au Caramel d’Orange
Filet Mignon en Robe de Caramel à l’Orange et Épices Douces Ingrédients: 2 filets mignon de porc (environ 500 g…
Palette de Porc Confite au Four
Palette de Porc Rôtie et Caramélisée à la Provençale Ingrédients: 1 palette de porc (environ 1,5 kg) 4 gousses d’ail,…
Gardianne de Taureau
Ragoût Provençal de Taureau à la Gardianne Ingrédients: 1 kg de viande de taureau 3 oignons 3 gousses d’ail 75…
Choucroute au Pied de Porc Pané
Choucroute Croustillante avec Pied de Porc en Croûte Dorée Ingrédients: 1 pied de porc, désossé et coupé en morceaux 500…
Civet de Sanglier à l’Ancienne
Ragoût de Sanglier Traditionnel à la Française Ingrédients: 1 kg de sanglier, coupé en morceaux 2 carottes, coupées en rondelles…
Côtelettes de Sanglier Braisées
Côtelettes de Sanglier à la Provençale Ingrédients: Directions: Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 2 heures |…
Tajine d’Ailes de Raie
Tajine Marocain aux Ailes de Raie et aux Épices Douces Ingrédients: Directions: Temps de préparation: 15 minutes | Temps de…
Poulet aux 40 Gousses d’Ail
Poulet aux 40 Gousses d’Ail Poulet Rôti Aromatisé à l’Ail Confite et aux Herbes Méditerranéennes Ingrédients : 1 petit poulet…
