Vous cherchez une idée d’entrée légère, rafraîchissante et élégante pour vos repas estivaux ? La mousse de courgette en verrines est exactement ce qu’il vous faut. Facile à préparer, savoureuse, et visuellement raffinée, elle s’adapte aussi bien à un apéritif dînatoire qu’à une entrée de déjeuner en terrasse.
Cette recette est parfaite pour mettre en valeur les courgettes de saison tout en apportant une texture onctueuse et aérienne. Avec son léger parfum de menthe et sa touche citronnée, elle séduit dès la première cuillère.
Pourquoi choisir cette mousse de courgette ?
Cette mousse est une excellente façon de cuisiner les courgettes de manière originale. Elle se réalise en quelques étapes seulement, ne demande que peu d’ingrédients, et offre un résultat aussi léger que savoureux. Elle peut être préparée à l’avance, ce qui est idéal pour les grandes tablées ou les repas improvisés.
Servie en verrine, elle apporte de la fraîcheur et de la finesse, sans alourdir le repas. C’est une alternative végétarienne élégante aux entrées plus riches, parfaite pour les chaleurs d’été.
Informations pratiques
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure minimum au frais
Portions : 4 verrines
Calories : environ 120 kcal par verrine
Niveau : Facile
Saison : Printemps – Été
Type : Entrée froide, apéritif, mise en bouche
