Découvrez ce Clafoutis Salé de Courgettes au Parmesan, un plat léger, savoureux et incroyablement facile à réaliser, parfait pour un repas estival, un accompagnement raffiné, un brunch ensoleillé, ou une entrée originale ! Les courgettes fondantes s’associent à une pâte (ou plutôt un “appareil”) moelleuse et parfumée au parmesan, avec une touche subtile d’ail et de basilic pour une saveur irrésistible. Oubliez les clafoutis sucrés traditionnels et laissez-vous surprendre par cette version salée, dorée à souhait, qui mettra du soleil dans votre assiette, un vrai délice à savourer en ce beau dimanche d’Avril à Saidia (nous sommes le 6 Avril 2025).
Pourquoi Vous Allez Adorer ce Clafoutis Salé aux Courgettes
- Léger et Savoureux : Contrairement à une quiche ou une tarte, ce clafoutis ne contient pas de pâte, ce qui le rend plus léger. La courgette apporte de la fraîcheur, tandis que le parmesan et l’ail lui donnent beaucoup de goût.
- Texture Fondante et Moelleuse : L’appareil à base d’œufs et de crème cuit doucement pour donner une texture incroyablement fondante, proche d’un flan salé.
- Recette Facile et Rapide : Très simple à préparer, avec des ingrédients courants et des étapes claires. Parfait même pour les cuisiniers débutants !
- Polyvalent : Servez-le chaud, tiède ou froid, en plat principal végétarien, en accompagnement, en entrée, ou même coupé en petits carrés pour l’apéritif.
- Idéal pour Utiliser les Courgettes : Une façon délicieuse et originale de cuisiner les courgettes, surtout lorsqu’elles abondent au jardin ou sur les marchés.
- Végétarien et Gourmand : Un plat sans viande plein de saveurs qui ravira tous les palais.
Ingrédients : Les Secrets d’un Clafoutis Salé Réussi
Voici la liste détaillée des ingrédients dont vous aurez besoin pour régaler 4 personnes :
