La tofaille est une recette emblématique des Vosges qui allie simplicité et saveurs authentiques. Avec des pommes de terre fondantes, du collet fumé, et du lard croustillant, elle incarne parfaitement l’esprit généreux et convivial de la cuisine montagnarde. Ce plat est idéal pour les longues soirées d’hiver ou pour se réchauffer après une journée passée en plein air. Son parfum fumé et sa texture fondante font de chaque bouchée un véritable réconfort.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
La tofaille est un plat généreux et facile à préparer, parfait pour réchauffer les cœurs lors des soirées froides. Les pommes de terre absorbent les saveurs fumées de la viande et le vin blanc ajoute une touche d’acidité qui équilibre le tout. C’est un plat à partager, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
INGREDIENTS
