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- Majestueuse Dinde de Noël aux Marrons et Épices
- Ingrédients:
- 1 dinde entière (environ 5 kg)
- 500 g de marrons cuits
- 200 g de chair à saucisse
- 2 oignons, hachés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de beurre
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Sel et poivre du moulin
- 1 verre de vin blanc sec
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans un peu de beurre.
- Ajoutez la chair à saucisse et les marrons, puis faites cuire pendant quelques minutes.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes du bouquet garni.
- Farcissez la dinde avec ce mélange, puis cousez l’ouverture.
- Placez la dinde dans un plat allant au four, badigeonnez-la de beurre et arrosez-la de vin blanc.
- Enfournez et laissez cuire environ 3 heures, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
- Kcal: 890 kcal | Portions: 8 portions
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