Préchauffez votre four à 200 °C.

Découpez la courgette en petits dés.

Faites-la cuire 5 minutes dans une eau bouillante salée puis égouttez-la soigneusement.

Dans un saladier, mélangez l’œuf avec la crème fraîche.

Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.

Beurrez deux ramequins.

Répartissez les courgettes au fond.

Ajoutez les tranches de camembert.

Versez la préparation crémeuse sur l’ensemble.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.

À savourer avec une salade composée ou quelques pommes de terre vapeur pour un repas complet et réconfortant