Envie d’un plat végétarien coloré, savoureux et léger, qui évoque l’été à chaque bouchée ? Le tian douceur provençale aux courgettes, tomates, mozzarella et œufs est une recette simple et réconfortante, à la fois fondante, parfumée et pleine de soleil. Facile à préparer, elle se déguste aussi bien tiède que froide, en plat principal ou en accompagnement.
Un tian qui change des classiques
Contrairement au tian traditionnel uniquement à base de légumes, cette version enrichie d’œufs et de crème apporte une texture plus onctueuse, presque gratinée. La mozzarella fond doucement entre les rondelles de légumes et se mêle à la crème pour un rendu généreux et fondant. Un plat complet et équilibré, parfait pour un repas léger du soir, un déjeuner végétarien ou un buffet estival.
Il suffit de peu d’ingrédients pour transformer quelques courgettes et tomates en une explosion de saveurs du sud.
Informations pratiques
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson total : 55 minutes
Temps de repos : aucun
Portions : 4 personnes
Calories moyennes : 290 kcal par portion
Difficulté : Facile
