Il y a des plats du quotidien qu’on aime avoir sous la main pour les soirs de semaine. Ce clafoutis aux courgettes, thon et fromage frais en fait partie. C’est simple, rapide, et surtout délicieux.
J’aime le préparer quand je cherche un repas complet, léger mais rassasiant. Il plaît autant aux grands qu’aux enfants, et se décline facilement selon ce qu’on a dans le frigo. En plus, il se mange aussi bien chaud que froid, ce qui en fait un allié parfait des lunchboxes.
Une Recette du Quotidien
C’est le genre de recette que je fais presque les yeux fermés. Elle demande peu d’ingrédients, peu de vaisselle, et offre toujours un bon moment à table. Elle est parfaite pour utiliser un reste de courgettes ou une boîte de thon en réserve.
Je l’ai souvent emporté pour un pique-nique ou un déjeuner au bureau. C’est aussi une très bonne option pour les soirs où l’on veut éviter les féculents tout en se régalant. Ce que j’apprécie, c’est sa texture fondante et sa richesse en protéines sans excès de matière grasse.
Un Plat Fait Maison, Facile et Sain
Préparer ce clafoutis, c’est vraiment à la portée de tous. Une poêle, un saladier, un moule : pas besoin de matériel compliqué. Et en quelques gestes simples, le dîner est au four.
La cuisson donne un plat moelleux, légèrement gratiné sur le dessus, et bien parfumé. Il ne manque plus qu’une salade verte, et le repas est prêt. En plus, il se conserve très bien, et il est même encore meilleur le lendemain.
J’aime le faire un peu en avance, le temps de ranger la cuisine ou de me poser un peu. Et je dois dire que ça sent vraiment bon dans la maison pendant la cuisson.
Une Association Savoureuse et Équilibrée
La courgette apporte du moelleux et de la fraîcheur, sans dominer. Le thon donne de la consistance, tout en restant léger. Le fromage frais, lui, lie le tout avec une touche crémeuse.
Ce trio fonctionne à merveille. Chaque bouchée est fondante, mais jamais fade. Le clafoutis reste léger et digeste, tout en apportant une belle sensation de satiété.
Le tout relevé d’un peu de sel, de poivre, et pourquoi pas d’herbes fraîches ou séchées pour varier les parfums. C’est un plat complet, sans chichis, mais toujours apprécié.
