Introduction
La panzanella est une salade traditionnelle italienne qui met à l’honneur les produits frais et de saison. Originaire de Toscane, elle permet de recycler du pain rassis en le transformant en un plat coloré et savoureux. Parfaite pour l’été, elle mélange tomates juteuses, concombre croquant, oignon rouge et basilic parfumé, le tout relevé par une vinaigrette au vinaigre balsamique. Simple à préparer, cette recette est idéale en entrée ou en accompagnement.
Ingrédients (pour 4 personnes)
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