Gratin de Pommes de Terre au Chorizo et Sauce Tomatée Crémeuse

Name: Gratin de Pommes de Terre au Chorizo et Sauce Tomatée Crémeuse
Ingredients: 800 g de pommes de terre (variété à chair ferme comme Charlotte ou Belle de Fontenay); 130 g de chorizo (doux ou épicé), coupé en fines rondelles; 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar); Sel et poivre, selon vos goûts; 400 ml de lait entier; 35 g de beurre; 35 g de farine; 400 g de tomates en dés ou concassées (frais ou en conserve); Une pincée de noix de muscade; Sel et poivre, à ajuster selon votre goût

CatherineonNovember 12, 2024Leave a Comment

Plongez dans un plat réconfortant et gourmand qui associe des pommes de terre fondantes, le piquant du chorizo et une béchamel enrichie de tomates. Ce gratin est parfait pour les repas familiaux ou pour surprendre vos invités avec une recette à la fois simple et délicieuse.

Ingrédients

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