- 200 g de spéculoos écrasés
- 50 g de beurre fondu
- 400 g de fromage blanc 0%
- 200 g de fromage frais léger (type Philadelphia light)
- 2 œufs
- 60 g de sucre de coco ou miel
- 2 pommes, coupées en petits dés
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
COMMENT PRÉPARER LE CHEESECAKE HEALTHY AUX POMMES CARAMÉLISÉES
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE
- Préparation de la base : Mélangez les spéculoos écrasés avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière avec cette préparation en pressant bien. Réservez au frais.
- Préparation de l’appareil à cheesecake : Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le fromage frais, les œufs et le sucre de coco. Versez cette préparation sur la base de spéculoos.
- Cuisson : Préchauffez le four à 150°C. Enfournez le cheesecake pendant 50 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler.
- Préparation des pommes caramélisées : Dans une poêle, faites revenir les dés de pomme avec une cuillère à café de cannelle et un peu de sucre de coco, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dressage : Disposez les pommes caramélisées sur le cheesecake refroidi et servez.
ASTUCES UTILES
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes grillées sur le dessus du cheesecake avant de servir.
- Ce dessert peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur, ce qui le rend idéal pour les dîners.
DÉTAILS
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Temps total : 1 heure 10 minutes
- Portions : 8 personnes
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime : Léger
Cheesecake Healthy aux Pommes Caramélisées et Base de Spéculoos
Ingredients
Scale
- 200 g de spéculoos écrasés
- 50 g de beurre fondu
- 400 g de fromage blanc 0%
- 200 g de fromage frais léger (type Philadelphia light)
- 2 œufs
- 60 g de sucre de coco ou miel
- 2 pommes, coupées en petits dés
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Instructions
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE
- Préparation de la base : Mélangez les spéculoos écrasés avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière avec cette préparation en pressant bien. Réservez au frais.
- Préparation de l’appareil à cheesecake : Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le fromage frais, les œufs et le sucre de coco. Versez cette préparation sur la base de spéculoos.
- Cuisson : Préchauffez le four à 150°C. Enfournez le cheesecake pendant 50 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler.
- Préparation des pommes caramélisées : Dans une poêle, faites revenir les dés de pomme avec une cuillère à café de cannelle et un peu de sucre de coco, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dressage : Disposez les pommes caramélisées sur le cheesecake refroidi et servez.
ASTUCES UTILES
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes grillées sur le dessus du cheesecake avant de servir.
- Ce dessert peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur, ce qui le rend idéal pour les dîners.
DÉTAILS
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Temps total : 1 heure 10 minutes
- Portions : 8 personnes
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime : Léger
Notes
NOTES
Vous pouvez remplacer le sucre de coco par un édulcorant de votre choix si vous souhaitez réduire davantage les calories.
NOTES
Vous pouvez remplacer le sucre de coco par un édulcorant de votre choix si vous souhaitez réduire davantage les calories.
QUESTIONS FRÉQUENTES
- Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des pêches selon vos préférences. - Comment conserver le cheesecake ?
Conservez le cheesecake dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE
Conservez le cheesecake dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours pour préserver sa fraîcheur.
Recettes Associées
Si vous avez aimé cette recette, vous allez sûrement apprécier ces autres desserts légers : Tarte aux Fruits Rouges, Mousse au Chocolat Léger, et Crumble de Poires au Chocolat.
CONCLUSION
Ce cheesecake healthy aux pommes caramélisées et à la base de spéculoos est le dessert parfait pour allier légèreté et gourmandise. Facile à préparer et irrésistible en goût, il ravira vos convives et terminera vos repas en beauté. Bon appétit !
