Escalopes de Poulet Caramélisées à l’Ail, Miel et Sauce Soja – Une Explosion de Saveurs

• 4 escalopes de poulet
• 3 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif pour épaissir la sauce)

Comment préparer les Escalopes de Poulet Caramélisées à l’Ail, Miel et Sauce Soja :

Étapes de préparation :

1. Préparer la marinade :
   Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail haché et le vinaigre de riz. Ce mélange va apporter une saveur sucrée et salée au poulet.
2. Chauffez l’huile :
   Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajoutez les escalopes de poulet.
3. Cuisson du poulet :
   Faites dorer les escalopes de poulet des deux côtés pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
4. Ajoutez la sauce :
   Versez la sauce au miel et à la sauce soja dans la poêle avec le poulet. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, diluez la fécule de maïs dans un peu d’eau et ajoutez-la à la préparation.
5. Assaisonnez :
   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Continuez à cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce devienne légèrement sirupeuse et enrobe bien le poulet.
6. Servez :
   Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés pour un repas complet et gourmand.

Détails :

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Portions : 4 personnes
• Catégorie : Plat principal
• Méthode : Sauté
• Cuisine : Asiatique
• Régime : Non-végétarien

Escalopes de Poulet Caramélisées à l’Ail, Miel et Sauce Soja – Une Explosion de Saveurs

• Author: Catherine

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Ingredients

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• 4 escalopes de poulet
• 3 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif pour épaissir la sauce)

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Instructions

Étapes de préparation :

1. Préparer la marinade :
   Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail haché et le vinaigre de riz. Ce mélange va apporter une saveur sucrée et salée au poulet.
2. Chauffez l’huile :
   Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajoutez les escalopes de poulet.
3. Cuisson du poulet :
   Faites dorer les escalopes de poulet des deux côtés pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
4. Ajoutez la sauce :
   Versez la sauce au miel et à la sauce soja dans la poêle avec le poulet. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, diluez la fécule de maïs dans un peu d’eau et ajoutez-la à la préparation.
5. Assaisonnez :
   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Continuez à cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce devienne légèrement sirupeuse et enrobe bien le poulet.
6. Servez :
   Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés pour un repas complet et gourmand.

Détails :

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Portions : 4 personnes
• Catégorie : Plat principal
• Méthode : Sauté
• Cuisine : Asiatique
• Régime : Non-végétarien

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Notes

Notes :

Pour une touche supplémentaire, vous pouvez garnir le plat de graines de sésame ou de coriandre fraîche avant de servir. Ce plat se marie aussi bien avec du riz que des nouilles.

Notes :

Pour une touche supplémentaire, vous pouvez garnir le plat de graines de sésame ou de coriandre fraîche avant de servir. Ce plat se marie aussi bien avec du riz que des nouilles.

Questions Fréquemment Posées :

1. Puis-je utiliser d’autres types de viande ?
   Oui, cette recette fonctionne également très bien avec du porc ou du tofu pour une version végétarienne.
2. Comment conserver les restes ?
   Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
3. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
   Oui, vous pouvez mariner le poulet à l’avance et le cuire juste avant de servir pour des saveurs encore plus prononcées.

Instructions de Stockage :

Conservez les escalopes de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux ou le micro-ondes.

Recettes Associées :

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• Poulet Teriyaki
• Sauté de légumes asiatiques
• Brochettes de poulet au miel et au sésame

Conclusion :

Les Escalopes de Poulet Caramélisées à l’Ail, Miel et Sauce Soja sont un plat savoureux qui allie facilité et raffinement. Idéal pour les dîners en semaine ou pour impressionner vos invités, ce plat est une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée. Régalez-vous et partagez ce délice avec ceux que vous aimez !