Porc Caramélisé au Citron Confit et aux Saveurs Méditerranéennes
Ingrédients:
1 rouelle de porc d’environ 1,5 kg
2 citrons confits, coupés en quartiers
4 gousses d’ail, émincées
2 branches de romarin frais
4 branches de thym frais
100 ml d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 oignon, coupé en rondelles
500 ml de bouillon de légumes