Escalopes de poulet à la dijonnaise

Escalopes de poulet tendres à la sauce moutarde de Dijon

Ingrédients :

4 escalopes de poulet

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre au goût

1 oignon, finement haché

2 gousses d’ail, émincées

1/4 tasse de vin blanc

1 tasse de crème fraîche

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de persil frais, haché