Sauté de Porc à la Moutarde et aux Champignons

Émincé de Porc en Sauce Moutarde et Champignons Forestiers

Ingrédients:

750 g de sauté de porc

2 échalotes

20 cl de vin blanc

1 livre de carottes

1 livre de champignons

1 bouquet garni

1 cuillère à café bombée de moutarde

10 cl de crème liquide entière

Huile d’olive

Farine

Sel, poivre

Ciboulette