Roti de Porc au Maroilles et à la Bière

Porc Rôti en Croûte de Maroilles, Nappé de Sauce à la Bière

Ingrédients:

1 rôti de porc de 1 kg

200 g de Maroilles

33 cl de bière blonde

2 oignons

2 gousses d’ail

2 branches de thym

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d’huile d’olive