Poulet Rôti Luxueux à la Sauce Suprême et aux Herbes Aromatiques
Ingrédients :
1 poulet entier (environ 1,5 kg)
2 cuillères à soupe de beurre
2 échalotes, finement hachées
200 ml de bouillon de poulet
100 ml de crème fraîche
1 verre de vin blanc
Jus de 1 citron
1 cuillère à soupe de farine
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (thym, laurier)