Daube de Canard au Vin Blanc

Canard mijoté au vin blanc et herbes de Provence

Ingrédients :

4 cuisses de canard

750 ml de vin blanc sec

2 carottes, coupées en rondelles

1 oignon, haché

3 gousses d’ail, émincées

2 branches de thym

2 feuilles de laurier

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

200 ml de bouillon de poulet

1 cuillère à soupe de farine