Canard mijoté au vin blanc et herbes de Provence
Ingrédients :
4 cuisses de canard
750 ml de vin blanc sec
2 carottes, coupées en rondelles
1 oignon, haché
3 gousses d’ail, émincées
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de farine