Qui n’a pas rêvé d’un dessert léger et savoureux ? Cette mousse aux spéculoos est parfaite. Les spéculoos, de Belgique,…
Cuisine française
Boules de Neige au Comté, Foie Gras et Poire : Un Mélange de Douceur et de Saveurs Subtiles
En cette période festive, je suis ravi(e) de vous faire découvrir une recette. Elle combine la douceur des poires, la…
Parmentier de Confit de Canard : Un Plat de Caractère et de Tradition
Le Parmentier de Confit de Canard est plus qu’un plat. C’est un symbole de la cuisine française. Il combine la…
Gâteau de Courgettes au Parmesan
Aujourd’hui, je vais vous montrer une recette délicieuse. C’est le gâteau de courgettes au parmesan. Cette recette vient des cuisines…
Noix de Saint-Jacques au Bacon et Sauce Tomatée Crémeuse
J’adore la gastronomie et les fruits de mer. Les noix de Saint-Jacques sont très délicates. Elles ont une texture fondante…
Purée de Patate Douce aux Châtaignes et Sirop d’érable
L’automne arrive avec ses premiers frissons. Une purée de patate douce nous réconforte. Elle est parfaite avec des châtaignes et…
Noix de Saint-Jacques Sautées au Sirop de Clémentine et Gingembre
Un soir d’hiver, la neige tombait doucement sur Cancale. J’avais invité des amis pour un dîner. L’odeur des saint-jacques sautées…
Huîtres Gratinées Classiques
En tant que Française, j’adore les huîtres gratinées. Ce plat est très spécial pour notre cuisine. Il est souvent servi…
Dos de Cabillaud à la Crème de Chorizo & Pommes de Terre
Viens avec moi dans un voyage de saveurs. Aujourd’hui, je vous montre une recette qui mélange mer et terre. C’est…
