Recettes chef

Vous êtes-vous déjà demandé comment transformer un plat traditionnel en une expérience gastronomique digne d’un restaurant ? Les Grenouilles Sautées…

Introduction et Inspiration Quand je pense aux lasagnes, je pense immédiatement à un plat généreux, convivial, et plein de réconfort.…

Introduction et Inspiration Il existe des recettes si simples qu’elles deviennent vite nos incontournables. Le gâteau italien des 12 cuillères…

Introduction et Inspiration L’apéritif est un moment de partage que j’aime rendre à la fois savoureux et sain. Plutôt que…

Introduction et Inspiration Le pouding chômeur est un grand classique québécois, connu pour sa simplicité et sa générosité. Traditionnellement préparé…

Introduction et Inspiration Le citron est un ingrédient magique en pâtisserie. Il apporte une fraîcheur incomparable, un parfum envoûtant et…

Introduction et Inspiration Les chips sont un classique que tout le monde adore, mais on cherche souvent une version plus…

Introduction et Inspiration La rhubarbe a ce petit quelque chose de nostalgique qui évoque les jardins de campagne, les souvenirs…

Introduction et Inspiration Les saveurs marines ont toujours eu une place à part dans ma cuisine. J’adore ces plats qui…

Introduction et inspiration J’adore la cuisine thaïlandaise pour son équilibre entre douceur, acidité et piquant. Ce poulet caramélisé au citron…