Délices de la Mer en Cassolette : Saint-Jacques et Gambas aux Girolles Ingrédients: 6 noix de Saint-Jacques6 gambas150 g de…
Author: Catherine
Rôti de Sanglier aux Pruneaux
Délice de Sanglier Rôti aux Pruneaux d’Agen Ingrédients : 1 rôti de sanglier de 1 kg5-6 pruneaux d’Agen dénoyautés100 g…
Gigot de Sanglier au Miel et à la Moutarde
Délice de Sanglier Rôti au Miel et Moutarde Ingrédients : Un cuissot de sanglier3 cuillères à soupe de miel2 cuillères…
Carpaccio de Saint-Jacques au Citron Caviar
Délice Marin de Noix de Saint-Jacques et Perles de Citron
Terrine de Foie Gras au Porto et aux Raisins
Délice de Terrine de Foie Gras au Porto, Raisins Noirs et Éclats de Pistache Ingrédients : 580 g de foie…
Gigue de Chevreuil en Cuisson Lente
Délice de Chevreuil Lentement Rôti au Four Ingrédients: 1 gigue et 1 épaule de chevreuil 4 cuillères à soupe d’huile…
Cuissot de Chevreuil aux Épices, Pommes et Groseilles
Cuissot de Chevreuil aux Épices, Pommes et Groseilles Rôti de Chevreuil de Sept Heures, Épices Douces, Pommes Reinette et Groseilles…
Boeuf Mironton
Boeuf Mironton à l’Ancienne Ingrédients : 800 g de restants de pot-au-feu, en tranches fines1/4 tasse (60 g) de beurre3…
Bûche de Noël à la Crème au Beurre Café
Bûche de Noël à la Crème au Beurre Café Bûche Festive au Café et Crème Onctueuse Ingrédients : 4 œufs100…
Castel ou Gâteau Russe aux Amandes
Délice Amandé Castel Russe: Ingrédients 210 g de blanc d’œuf140 g de sucre1 pincée de sel80 g de farine20 g…
