Vin d’Orange Maison

Vin d’Orange Artisanal à l’Ancienne

Ingrédients:

• 5 litres de vin blanc

• 1 litre d’alcool de fruit

• 800g de sucre en poudre

• 6 oranges bio non traitées

• 2 bâtons de vanille

Instructions:

1. Laver les oranges et les couper en quartiers, en enlevant les pépins.

1. Couper les gousses de vanille en deux et gratter les graines.

1. Dans une bonbonne, mettre les oranges, la vanille, le sucre, l’alcool et le vin. Tourner la bonbonne pour bien dissoudre le sucre.

1. Bouchonner et laisser reposer à la cave ou au grenier, à l’abri de la lumière, pendant 60 jours. Remuer quotidiennement.

1. Après 60 jours, filtrer le mélange à l’aide d’un filtre à café et un entonnoir, puis mettre en bouteille.

1. Patienter encore une quinzaine de jours avant de déguster.

Temps de Préparation: 30 minutes | Temps de Repos: 75 jours | Temps Total: 75 jours et 30 minutes |Kcal: Variable | Portions: Variable