Délice Parisien de Côte de Porc à la Crème et aux Champignons
- Recette
Ingrédients:
- 4 côtes de porc
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 30 cl de crème fraîche
- 2 oignons
- 200 g de champignons de Paris
- Ail semoule
- Herbes de Provence
Instructions:
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons coupés en lamelles dans 2 cuillères d’huile d’olive.
- Ajouter 1 cuillère à café d’ail en grain et 1 cuillère à café d’herbes de Provence.
- Saisir les côtes de porc de chaque côté à feu fort pendant 30 secondes. Ajouter les champignons coupés grossièrement et la moutarde. Réduire le feu et couvrir. Cuire pendant 10 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et cuire 3 minutes supplémentaires. Servir immédiatement.
Temps de Préparation: 5 minutes | Temps de Cuisson: 20 minutes | Temps Total: 25 minutes
| Portions: 4