Introduction & Inspiration
Il y a des recettes qui sauvent nos repas en dernière minute.
Ce pain minute à la poêle en fait définitivement partie.
Prêt en dix minutes chrono, sans temps de levée ni levure boulangère, c’est mon incontournable des jours pressés.
Et tu sais quoi ? Il est tellement moelleux et savoureux qu’on me le redemande encore et encore.
Un Pain Maison Express
Ce pain minute est la preuve qu’on peut faire simple, rapide et bon à la fois.
Pas besoin de four, de robot, ni d’attendre que la pâte pousse pendant des heures.
On mélange, on façonne, on cuit à la poêle, et on déguste aussitôt.
Il est parfait pour accompagner une soupe, faire un wrap maison, ou servir de base à un sandwich ultra frais.
Le Plaisir du Fait Maison, Sans Stress
Faire du pain maison peut parfois sembler intimidant.
Mais cette recette prouve que c’est accessible à tous, même sans expérience.
En moins de 10 minutes, on obtient des petits pains dorés, moelleux à cœur et légèrement croustillants à l’extérieur.
C’est aussi une belle manière de limiter les emballages et les produits transformés.
Une Texture Irrésistible
La combinaison de la farine, de la levure chimique et de l’eau tiède donne une pâte douce, facile à manipuler.
L’huile d’olive ajoute une note méditerranéenne et une belle souplesse.
Et la cuisson à la poêle, couverte, permet de bien faire lever la pâte tout en gardant une cuisson homogène.
Résultat : un pain souple, légèrement gonflé, parfait pour garnir ou tremper.
Ingrédients en Détail
La farine utilisée peut être classique (T45 ou T55), mais on peut aussi opter pour une version semi-complète.
La levure chimique remplace ici la levure boulangère, ce qui évite tout temps de repos.
L’eau tiède est essentielle pour détendre la pâte sans la rendre collante.
Le sucre donne une légère douceur et favorise une belle coloration à la cuisson.
Le sel est indispensable pour relever le goût du pain.
Enfin, l’huile d’olive rend la pâte plus souple et donne un joli parfum.
Ustensiles Recommandés
Un saladier pour mélanger la pâte.
Une cuillère en bois ou une spatule pour incorporer les ingrédients.
Un plan de travail légèrement fariné pour façonner les boules.
Une poêle antiadhésive avec couvercle pour une cuisson homogène.
Une spatule pour retourner les pains sans les casser.
