Le Gâteau Fondant aux Noix est une véritable célébration des saveurs et textures. Avec sa base riche en noix de Pécan finement moulues et son coeur fondant, ce gâteau offre une expérience gustative inoubliable. Chaque bouchée est un mélange parfait de douceur et de croquant, faisant de ce dessert un favori instantané pour tous ceux qui le goûtent.
Ce délice fondant de noix à la française n’est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un spectacle pour les yeux. Saupoudré de sucre glace et orné de noix de Pécan, il présente une élégance simple mais captivante. Que ce soit pour une occasion spéciale ou comme douceur pour votre quotidien, ce gâteau promet de ravir et d’impressionner.
Délice Fondant Pécan et Rhum
Ingrédients :
- 120 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre (100 g + 100 g)
- 200 g de noix de Pécan
- 4 oeufs
- 60 g de farine type 551
- petit verre à liqueur de rhum
- 1 pincée de sel fin
- Décoration :
- sucre glace, quelques noix de Pécan
Instructions :
- Préchauffer le four à 170°C.Mixer les noix de Pécan en poudre fine.
- Ajouter 100 g de sucre à la poudre de noix et mixer.
- Dans un bol, mélanger le beurre pommade et 100 g de sucre.
- Incorporer les oeufs un à un, puis ajouter le rhum et le sel.
- Ajouter la farine et le mélange noix-sucre.
- Verser la pâte dans un moule à manqué graissé.
- Cuire au four pendant 35 minutes.
- Démouler et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des noix.
