Tarte au Sucre
Délice Brioché à la Cassonade
Recette
Ingrédients:
1 sachet de levure de boulanger
300g de farine T45
3 oeufs (2 pour la pâte, 1 pour la garniture)
4g de sel
80g de beurre à température ambiante (pour la pâte)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
200g de cassonade
40g de beurre (pour la garniture)
Directions:
Mélangez le lait tiède avec la levure de boulanger.
Dans un grand bol, combinez la farine, 2 oeufs, et le sel. Ajoutez le mélange de lait et levure.
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, puis incorporez 80g de beurre. Laissez reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Étalez la pâte dans un moule à tarte.
Pour la garniture, battez 1 oeuf avec la crème fraîche, la cassonade, et 40g de beurre. Étalez ce mélange sur la pâte.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Cuisson: 30 minutes | Temps Total: 50 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 8
