Lapin Mariné à la Crème Aigre

Lapin Mariné à la Crème Aigre

Lapin Délicatement Mariné dans une Sauce à la Crème Aigre et aux Herbes

Ingrédients :

• 1 lapin entier, coupé en morceaux
• 300 ml de crème aigre
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 oignon, haché
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 bouquet de thym frais
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger la crème aigre, l’ail, l’oignon, la moutarde, le miel, le thym, le sel et le poivre.
2. Ajouter les morceaux de lapin dans le bol et bien enrober avec la marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
3. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
4. Disposer les morceaux de lapin marinés dans un plat allant au four et verser le reste de la marinade par-dessus.
5. Cuire au four pendant 45 à 60 minutes, en arrosant le lapin avec la marinade de temps en temps, jusqu’à ce que la viande soit tendre et dorée.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 60 minutes | Temps total : 2 heures 15 minutes (incluant la marinade)

Kcal : 310 kcal | Portions : 4 portions