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Introduction
Transformez le classique pain perdu en une version originale et ludique avec ces roulés gourmands. Idéaux pour un petit déjeuner copieux, un goûter rapide ou un brunch, ces petits roulés offrent une texture moelleuse et une explosion de saveurs grâce à la vanille et la cannelle. Faciles et rapides à préparer, ils peuvent également être personnalisés avec vos garnitures préférées, comme du praliné ou de la pâte à tartiner. Vous n’aurez qu’une envie : en refaire encore et encore !
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Pourquoi essayer cette recette ?
- Rapidité : En moins de 20 minutes, vous obtenez une douceur maison prête à être dégustée.
- Adaptabilité : Parfaite pour toutes les occasions et facile à enrichir avec des garnitures.
- Un vrai régal : Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants à l’extérieur, avec une touche sucrée et épicée.
Ingrédients pour 8 roulés
- 8 tranches de pain de mie sans croûte
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de crème liquide
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 noix de beurre
Pour le glaçage :
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de cannelle moulue
Étapes de la recette
Étape 1 : Préparez les tranches de pain
- Aplatissez chaque tranche de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour les rendre plus fines.
- Roulez-les sur elles-mêmes pour former de petits rouleaux bien serrés.
Étape 2 : Préparez l’appareil à tremper
- Dans un bol, mélangez l’œuf, le lait, la crème liquide et la vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3 : Trempez et faites cuire
- Imbibez chaque roulé dans le mélange d’œufs en vous assurant qu’ils soient bien imbibés.
- Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre.
- Déposez les roulés dans la poêle et faites-les cuire sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
Étape 4 : Enrobez de sucre et cannelle
- Mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette.
- Roulez les roulés encore chauds dans ce mélange pour qu’ils soient bien enrobés.
Étape 5 : Dégustez
Servez les roulés tièdes, nature ou accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud.
Astuces pour personnaliser la recette
- Ajoutez une garniture : Avant de rouler le pain, étalez une fine couche de praliné, de pâte à tartiner ou de confiture.
- Variez les épices : Remplacez la cannelle par du cacao ou un mélange d’épices pour pain d’épices.
- Pour une touche fruitée : Ajoutez de fines tranches de banane ou des morceaux de fraises à l’intérieur des roulés avant de les cuire.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Temps total : 15 minutes
- Portions : 8 roulés
- Difficulté : Très facile
Roulés Gourmands Façon Pain Perdu
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain de mie sans croûte
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de crème liquide
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 noix de beurre
Pour le glaçage :
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de cannelle moulue
Instructions
Étape 1 : Préparez les tranches de pain
- Aplatissez chaque tranche de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour les rendre plus fines.
- Roulez-les sur elles-mêmes pour former de petits rouleaux bien serrés.
Étape 2 : Préparez l’appareil à tremper
- Dans un bol, mélangez l’œuf, le lait, la crème liquide et la vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3 : Trempez et faites cuire
- Imbibez chaque roulé dans le mélange d’œufs en vous assurant qu’ils soient bien imbibés.
- Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre.
- Déposez les roulés dans la poêle et faites-les cuire sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
Étape 4 : Enrobez de sucre et cannelle
- Mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette.
- Roulez les roulés encore chauds dans ce mélange pour qu’ils soient bien enrobés.
Étape 5 : Dégustez
Servez les roulés tièdes, nature ou accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud.
Notes
- Ajoutez une garniture : Avant de rouler le pain, étalez une fine couche de praliné, de pâte à tartiner ou de confiture.
- Variez les épices : Remplacez la cannelle par du cacao ou un mélange d’épices pour pain d’épices.
- Pour une touche fruitée : Ajoutez de fines tranches de banane ou des morceaux de fraises à l’intérieur des roulés avant de les cuire.
Conseils de conservation
- Conservez les roulés dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
- Réchauffez-les quelques minutes à la poêle ou au four pour retrouver leur moelleux et leur croustillant.
Variantes gourmandes
- Version chocolatée : Enrobez les roulés de cacao en poudre sucré à la place du mélange sucre-cannelle.
- Roulés aux noisettes : Ajoutez une garniture de purée de noisettes pour une saveur plus intense.
- Style “dessert” : Servez avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel pour une version encore plus gourmande.
Conclusion
Ces roulés façon pain perdu sont une alternative originale et rapide au pain perdu classique. Leur format pratique et leur goût irrésistible en font un choix parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un petit déjeuner express ou un goûter improvisé, ces roulés sauront faire le bonheur de toute la famille. Testez-les et faites-en une nouvelle tradition gourmande à partager !
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