Calamars Marocains à la Sauce Tomate
Délice de Calamars à la Marocaine en Sauce Tomate Épicée
Recette
1 livre (environ 450 g) de calamars, coupés en anneaux
2 tomates, pelées et réduites en purée
1/2 oignon, haché
1/4 de tasse de persil finement haché
1 boîte de sauce tomate (8 oz, soit environ 225 g)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre
2 cuillères à café de paprika
Instructions :
Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive, les tomates, l’oignon, le persil, le sel, le poivre et le paprika. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajoutez ensuite les calamars à la sauce. Couvrez et laissez cuire pendant 45 minutes à 1 heure, en remuant de temps en temps.
Temps de préparation : 45 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 30 minutes
Portions : 4
