Découvrez notre recette exclusive de Gâteau Moelleux aux Pommes et Yaourt à la Grecque, une douceur qui ravira les papilles de tous les gourmands. Ce dessert, à la fois simple et sophistiqué, est le résultat d’une combinaison parfaite entre la texture aérée du yaourt à la grecque et la fraîcheur acidulée des pommes. Suivez notre guide détaillé pour réaliser ce délice culinaire qui promet d’égayer vos fins de repas ou vos pauses gourmandes.
Ingrédients de Qualité pour un Gâteau Exceptionnel
Pour préparer ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants, choisis pour leur fraîcheur et leur qualité :
- 3 pommes de type Golden ou Gala, pour leur équilibre parfait entre douceur et acidité
- 2 pots de yaourt nature à la grecque, pour une texture onctueuse et riche
- 3 pots de farine, idéalement de type 55, pour une base moelleuse
- 2 pots de sucre, pour apporter la juste dose de douceur
- 3/4 pot d’huile de tournesol, pour une pâte lisse et homogène
- 3 œufs frais, pour lier et aérer la préparation
- 1 sachet de levure chimique, pour un gâteau bien levé
- 1 sachet de sucre vanillé, pour une note aromatique subtile
Préparation Pas à Pas : Création d’un Chef-d’œuvre Culinaire
- Préchauffage et Préparation des Pommes :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). C’est l’étape cruciale pour une cuisson uniforme.
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Cette taille permet une répartition harmonieuse dans la pâte et assure une cuisson idéale de chaque morceau.
- Mélange des Ingrédients Secs et Humides :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi et mousseux. Cette étape est fondamentale pour incorporer de l’air et garantir la légèreté du gâteau.
- Intégrez ensuite le yaourt et l’huile, en mélangeant délicatement pour préserver la texture aérienne.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique tamisées, puis le sucre vanillé, en veillant à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Incorporation des Pommes et Cuisson :
- Incorporez délicatement les dés de pomme à la préparation, en veillant à les répartir de manière égale.
- Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné, pour éviter que le gâteau ne colle.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la pointe d’un couteau insérée en son centre en ressort propre.
Temps de Préparation et Valeurs Nutritionnelles
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Calories : Environ 220 kcal par portion
- Portions : Ce gâteau sert généreusement 8 personnes.
Gâteau Moelleux aux Pommes et Yaourt à la Grecque : Une Recette Incontournable
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
Ingredients
Instructions
Pourquoi Choisir Notre Recette ?
Notre recette de Gâteau Moelleux aux Pommes et Yaourt à la Grecque se distingue par son équilibre parfait entre texture et saveur. Chaque bouchée vous transporte dans un univers où la douceur du yaourt à la grecque s’harmonise avec l’acidité rafraîchissante des pommes. De plus, notre guide détaillé assure une réussite parfaite pour tous, des novices aux pâtissiers expérimentés.