Poulet à l’Italienne et Pommes de Terre au Four
Poulet Méditerranéen Rôti avec Pommes de Terre Aromatisées
Recette
Ingrédients:
- 6 pilons de poulet
- 600g de pommes de terre à chair ferme (type amandine)
- 1 oignon
- 10 tomates séchées à l’huile
- 100g d’olives vertes italiennes
- Sel & poivre
- Du romarin
- Du paprika doux
- Du paprika fumé
- De l’huile d’olive
Préparation:
- Préchauffer le four à 230 degrés.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en quatre. Les mettre dans un saladier, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
- Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
- Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par-dessus. Recouvrir le plat de papier sulfurisé et enfourner pendant 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
- Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 55 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 3 portions