Description
Délicieux biscuits de Noël maison préparés avec une pâte sablée fondante, parfaits pour être décorés et partagés en famille pendant les fêtes.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux mou
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Fouettez le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé pour obtenir une crème onctueuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez soigneusement.
- Ajoutez farine et sel progressivement, puis façonnez une boule sans trop travailler la pâte.
- Laissez reposer 30 min emballée dans un film alimentaire.
- Étalez la pâte à 5 mm d’épaisseur et découpez vos formes de Noël avec des emporte-pièces.
- Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 à 12 min à 180 °C.
- Laissez refroidir puis décorez avec glaçages, chocolat fondu et décorations colorées.
Notes
- Ne pas trop travailler la pâte pour garder une texture fondante
- Le repos au frais est important pour faciliter l’étalage de la pâte
- Variante chocolatée : remplacer 30 g de farine par du cacao en poudre
- Idéal pour un atelier pâtisserie avec les enfants
