Description
Un assortiment de biscuits maison variés, incluant des spirales, des fleurs à la confiture, des sablés dentelés et des biscuits fourrés au chocolat, pour un plaisir croquant et fondant.
Ingredients
Scale
- 250 g de beurre mou
- 150 g de sucre glace
- 2 œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 400 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- Confiture rouge (environ 100 g)
- Chocolat noir fondu (environ 100 g)
Instructions
- Mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique progressivement, puis pétrissez pour former une pâte homogène.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Divisez la pâte pour créer différentes formes :
- Fourrés au chocolat : Étalez la pâte, découpez des disques, superposez-les avec une couche de chocolat fondu, puis nappez de chocolat.
- Fleurs à la confiture : Formez des fleurs avec un emporte-pièce, placez une pointe de confiture rouge au centre.
- Spirales : Divisez la pâte en deux, étalez en rectangles, superposez, roulez et découpez en rondelles.
- Dentelés : Utilisez un emporte-pièce fantaisie pour des biscuits raffinés.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir, puis garnissez de chocolat fondu ou de confiture selon les variétés.
Notes
- Pour un effet professionnel, présentez les biscuits dans une boîte transparente ou sur un joli plateau.
- Variez les confitures (framboise, fraise, abricot) pour plus de couleurs et de saveurs.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur croquant.
