Description
Un plat savoureux de filets de poulet tendres accompagnés d’une sauce crémeuse au Boursin ail et fines herbes, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 150 g de Boursin ail et fines herbes
- 200 ml de crème fraîche entière
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Salez et poivrez généreusement vos filets de poulet.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites cuire les filets 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Réservez la viande.
- Dans la même poêle, ajoutez la crème fraîche et le Boursin. Remuez pour que la sauce devienne lisse et crémeuse.
- Replacez le poulet dans la sauce et laissez mijoter doucement 8 à 10 minutes pour un maximum de saveur.
- Servez immédiatement avec un accompagnement de pâtes fraîches, riz basmati ou légumes sautés.
Notes
- Pour une sauce plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche entière par de la crème allégée.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
- Assurez-vous que le poulet est bien cuit à une température interne de 75°C.
