Description
Un plat réconfortant combinant la tendresse du poulet, le goût fumé du bacon et une sauce au fromage cheddar onctueuse, parfait pour un dîner familial ou un repas gourmand.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet 🐔
- 8 tranches de bacon fumé 🥓
- 100g de fromage cheddar râpé 🧀
- 20cl de lait 🥛
- 15g de beurre
- 15g de farine
- Sel, poivre noir moulu
Instructions
- Enroulez chaque poitrine de poulet de deux tranches de bacon. Salez et poivrez le poulet.
- Dans une poêle, faites dorer le poulet sur toutes ses faces.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et remuez pour former un roux.
- Versez le lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le fromage râpé et continuez de remuer jusqu’à obtention d’une sauce lisse et crémeuse. Salez et poivrez.
- Versez la sauce sur le poulet dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.
- Servez immédiatement, accompagné de riz ou de pommes de terre.
Notes
- Vous pouvez remplacer le cheddar par un autre fromage à pâte dure selon vos goûts.
- Pour un goût plus intense, laissez le bacon dorer légèrement avant d’enrouler le poulet.
- La sauce peut être épaissie davantage en ajoutant un peu plus de farine si désiré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
