Description
Une tarte salée savoureuse à base de courgettes fondantes, de lardons croustillants et d’un appareil crémeux au fromage, parfaite pour un repas familial rapide et gourmand.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 100 g de lardons
- 1 œuf
- 20 cl de crème fraîche
- 120 g d’emmental râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincer les courgettes et l’oignon.
- Faire revenir les courgettes, l’oignon et les lardons dans l’huile d’olive pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Fouetter l’œuf avec la crème fraîche, saler et poivrer selon le goût.
- Répartir les légumes et les lardons sur le fond de tarte.
- Verser l’appareil à la crème sur les légumes.
- Parsemer l’ensemble d’emmental râpé.
- Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et gratinée.
- Servir chaud, tiède ou froid, accompagné d’une salade verte ou de tomates cerises.
Notes
- Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon pour une version plus légère.
- Ajoutez un peu de muscade râpée dans l’appareil pour relever le goût.
- Se conserve 2 jours au réfrigérateur et peut être dégustée froide.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 380
- Sugar: 4 g
- Sodium: 580 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 70 mg
