Description
Uma torta de ruibarbo com creme de baunilha, perfeita para um lanche leve e saboroso. Crocante por fora, macia por dentro, e com um equilíbrio delicioso entre o ácido e o doce.
Ingredients
Scale
- 1 rolo de massa brisée
- 3 talos grandes de ruibarbo
- 150 g de açúcar
- 1 sachê de açúcar de baunilha
- 2 ovos
- 25 cl de creme de leite fresco
- 1 pitada de sal
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave e corte o ruibarbo em pequenos pedaços.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha até clarear.
- Adicione o creme de leite e o sal, misturando bem.
- Forre uma forma de torta com a massa brisée.
- Distribua o ruibarbo sobre a massa de forma uniforme.
- Despeje o creme por cima da fruta.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que o topo esteja dourado.
- Deixe esfriar antes de servir.
Notes
- Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de queijo branco adoçado para um toque extra de sabor.
- Use ruibarbo fresco e firme para melhores resultados.
- Pode ser servido quente, morno ou frio.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (1/8 da torta)
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 85mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: torta de ruibarbo, sobremesa francesa, torta assada, creme de baunilha, lanche doce
