Description
Pão brioche macio feito com iogurte natural, ideal para o café da manhã ou lanche. Fácil de preparar, com textura leve e sabor delicado.
Ingredients
Scale
- 2 potes de iogurte natural (cerca de 250g)
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- 50g de manteiga amolecida
- 50g de açúcar
- 2 sachês de fermento biológico seco
Instructions
- No bowl da batedeira, adicione todos os ingredientes, exceto a gema para pincelar. Bata com o gancho por 5 minutos.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos. Depois, bata novamente por mais 3 minutos.
- Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 50 minutos em local morno.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture a gema com uma colher de leite e pincele sobre a superfície da massa.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar bem.
- Deixe esfriar antes de servir.
Notes
- Você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à massa para um sabor extra.
- Sirva com manteiga, geleia ou queijo cremoso.
- Ideal para congelar em fatias e descongelar conforme o uso.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (aprox. 60g)
- Calories: 190
- Sugar: 5g
- Sodium: 90mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
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