Description
Mousse de damasco rápida, leve e sem gelatina, perfeita para dias quentes. Uma sobremesa fresca com poucos ingredientes, pronta em minutos e sem cozimento.
Ingredients
Scale
- 4 damascos maduros
- 125 g de iogurte natural
- 1 clara de ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Folhas de hortelã fresca para decorar
Instructions
- Lave bem os damascos, retire os caroços e bata no liquidificador com o iogurte até formar um purê liso.
- Bata a clara em neve com o açúcar até obter picos firmes e brilhantes.
- Incorpore delicadamente a clara batida ao purê de damascos, fazendo movimentos suaves para não perder a leveza.
- Distribua a mousse em potinhos individuais ou taças.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Antes de servir, decore com rodelas de damasco e folhas de hortelã.
Notes
- Adicione um fio de mel ou uma pitada de canela para um sabor extra.
- Use damascos bem maduros para garantir doçura e textura suave.
- Sirva bem gelado para melhor resultado.
Nutrition
- Serving Size: 1 taça (aprox. 120g)
- Calories: 85
- Sugar: 10g
- Sodium: 20mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: mousse de damasco, sobremesa leve, sem gelatina, sobremesa rápida, mousse sem forno
