Description
Tarte salgada de abobrinha com bacon defumado e queijo gratinado, perfeita para um jantar rápido e reconfortante.
Ingredients
Scale
- 1 massa brisée
- 100 g de bacon defumado em cubos
- 3 abobrinhas frescas
- 1 cebola
- 1 ovo
- 200 ml de creme de leite
- 120 g de queijo emmental ralado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Pique a cebola e corte as abobrinhas em cubos pequenos (pode manter a casca se forem orgânicas).
- Refogue a cebola e as abobrinhas em uma frigideira com o azeite por alguns minutos. Acrescente o bacon e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Forre uma forma com a massa brisée e fure o fundo com um garfo.
- Em uma tigela, bata o ovo com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.
- Espalhe os legumes e o bacon sobre a massa, e por cima despeje a mistura de ovo e creme.
- Polvilhe com o queijo emmental ralado.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva com salada verde, como rúcula ou folhas jovens.
Notes
- Se quiser uma versão vegetariana, substitua o bacon por cogumelos salteados.
- Você pode usar outro tipo de queijo ralado, como gruyère ou mozzarella.
- A receita também funciona com massa folhada, se preferir uma base mais crocante.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 380
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: tarte salgada, abobrinha, bacon, queijo, torta francesa, receita fácil, torta assada
