Description
Un gratin de courgettes façon cordon bleu, garni de jambon fondant et de fromage coulant, le tout gratiné avec une chapelure croustillante. Un plat léger, savoureux et réconfortant, parfait pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes (environ 250-300g chacune)
- 4 tranches de jambon blanc ou de dinde
- 4 tranches de fromage à croque-monsieur (emmental, mozzarella ou comté)
- 4 cuillères à soupe de chapelure (Panko recommandé)
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé ou d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Évidez délicatement chaque demi-courgette en laissant environ 0,5 à 1 cm de bord.
- Salez légèrement l’intérieur des courgettes évidées.
- Coupez ou pliez les tranches de jambon et de fromage pour les adapter à la cavité des courgettes.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le persil (ou herbes), le sel, le poivre et l’huile d’olive jusqu’à ce que la chapelure soit légèrement imbibée.
- Préchauffez le four à 190°C (Th. 6-7).
- Dans chaque demi-courgette, disposez une tranche de jambon, une tranche de fromage et une autre tranche de jambon.
- Recouvrez généreusement de chapelure en tassant légèrement.
- Déposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
- Vous pouvez remplacer le jambon par du jambon de dinde ou de volaille pour une version plus légère.
- Le Panko donne un effet plus croustillant que la chapelure classique.
- Ajoutez une pincée de muscade ou de paprika dans la chapelure pour une touche épicée.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (2 demi-courgettes)
- Calories: 260
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: courgettes, cordon bleu, gratin, plat léger, jambon, fromage, recette facile
