Vous cherchez une idée fraîche, colorée et sans cuisson pour vos repas d’été ou vos buffets froids ? Le gâteau de crudités express est exactement ce qu’il vous faut. Inspiré du sandwich cake scandinave, ce gâteau salé est réalisé à base de galettes de blé, de légumes croquants et d’une crème onctueuse au fromage frais.
Facile à préparer, il se monte en quelques minutes, se conserve au frais, et impressionne à coup sûr à la découpe. C’est le plat idéal pour les déjeuners légers, les pique-niques, les anniversaires ou les repas entre amis sans prise de tête.
Pourquoi choisir un gâteau de crudités ?
Ce gâteau salé sans cuisson a de nombreux atouts. Il est visuellement original, frais et parfaitement équilibré. Il permet de consommer des légumes crus de manière ludique, tout en profitant de textures moelleuses et fondantes grâce à la crème au fromage.
C’est aussi une excellente façon de recycler des restes de crudités ou de varier les légumes selon la saison. Il convient aux végétariens et peut être adapté à volonté selon les goûts de chacun.
Informations clés
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Temps de réfrigération : Minimum 2 heures (idéalement 4 à 12 heures)
Portions : 6 à 8 personnes
Difficulté : Facile
Type de plat : Entrée froide, plat végétarien, buffet
