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Charlotte Gourmande aux Pêches & Flan Vanillé : Le Soleil dans l’Assiette

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  • 24 biscuits à la cuillère (ceux qui fondent dans la bouche, miam)

  • 1 sachet de flan vanille (j’ai pris le Ancel, classique et efficace)

  • 230 g de pêches au sirop (en boîte, c’est parfait)

  • 50 cl de lait écrémé

  • 25 ml de rhum blanc (optionnel… mais franchement, ça change tout 😏)

👩‍🍳 Allez, on s’y met :

  1. D’abord, tu ouvres ta boîte de pêches, tu les égouttes bien (et tu gardes le sirop hein, on va s’en servir !). Tu mélanges ce sirop avec le rhum – si t’en mets, c’est le moment de te sentir un peu pirate 🏴‍☠️

  2. Coupe tes biscuits à la taille de ton moule (ou laisse-les entiers si t’es d’humeur freestyle). Trempe-les vite fait dans le sirop, mais pas trop sinon ils se décomposent dans tes mains #biscuitfondu

  3. Aligne les biscuits debout contre les parois du moule. Puis avec les chutes, fais le fond.

  4. Balance une bonne couche de pêches coupées en morceaux dedans (généreusement, on n’est pas là pour chipoter).

  5. Une nouvelle couche de biscuits trempés. Et on recommence : pêches, biscuits, pêches… jusqu’à ce que ce soit bien rempli.

  6. Prépare ton flan (tu suis le paquet, c’est pas sorcier). Tu verses le tout sur la charlotte, doucement, histoire que ça se glisse entre les couches.

  7. Tasse bien avec le dos d’une cuillère ou referme le couvercle si ton moule en a un. Et hop, au frigo pour minimum 7 heures (je sais, c’est long… mais c’est pour que ça tienne bien et que ça soit waouh à la découpe).

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Charlotte Gourmande aux Pêches & Flan Vanillé : Le Soleil dans l’Assiette

  • Author: Catherine
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Total Time: 7 heures 30 minutes
  • Yield: 6 à 8 parts 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Sans cuisson (hors préparation du flan)
  • Cuisine: Française
  • Diet: Vegetarian

Description

Une charlotte estivale ultra facile à base de biscuits à la cuillère, pêches au sirop et flan vanillé, pour un dessert frais, fruité et fondant.

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Ingredients

Scale
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 1 sachet de flan vanille Ancel
  • 230 g de pêches au sirop (égouttées)
  • 50 cl de lait écrémé
  • 25 ml de rhum blanc (optionnel)

Instructions

  1. Égoutter les pêches et réserver le sirop. Mélanger le sirop avec le rhum si utilisé.
  2. Couper les biscuits à la taille du moule. Les tremper rapidement dans le sirop, côté non bombé.
  3. Disposer les biscuits verticalement autour du moule, puis tapisser le fond avec les chutes imbibées.
  4. Ajouter une couche de pêches coupées en gros morceaux.
  5. Recouvrir avec une couche de biscuits imbibés.
  6. Ajouter le reste des pêches, puis une dernière couche de biscuits imbibés (côté bombé).
  7. Préparer le flan selon les instructions du sachet avec le lait. Verser le flan chaud sur la charlotte.
  8. Refermer le moule, bien tasser et réfrigérer au moins 7 heures avant de démouler.

Notes

  • Le rhum ajoute une touche exotique mais peut être omis pour une version sans alcool.
  • Utilisez un moule à charlotte ou à charnière pour faciliter le démoulage.
  • Se conserve 2 à 3 jours au frais, couvert.

Nutrition

  • Serving Size: 1 part
  • Calories: 180
  • Sugar: 18g
  • Sodium: 95mg
  • Fat: 3g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 25mg

Keywords: charlotte, pêches, flan vanille, dessert frais, sans cuisson, été

🧊 Astuce de pro :

Prépare-la la veille, c’est encore meilleur le lendemain. Et si t’as pas de moule à charlotte, une simple casserole recouverte de film plastique fait l’affaire. L’important, c’est de pouvoir la retourner comme un flan géant !

Bref, ce dessert, c’est un peu comme les vacances : facile, fruité, et tu veux que ça dure. Tu vas voir, tout le monde va te demander la recette.

Alors, tu testes ce week-end ? 😍

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Pour voir les étapes de cuisson complètes, rends-toi à la page suivante ou ouvre le bouton (>) et n'oublie pas de PARTAGER avec tes amis sur Facebook.

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