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24 biscuits à la cuillère (ceux qui fondent dans la bouche, miam)
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1 sachet de flan vanille (j’ai pris le Ancel, classique et efficace)
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230 g de pêches au sirop (en boîte, c’est parfait)
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50 cl de lait écrémé
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25 ml de rhum blanc (optionnel… mais franchement, ça change tout 😏)
👩🍳 Allez, on s’y met :
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D’abord, tu ouvres ta boîte de pêches, tu les égouttes bien (et tu gardes le sirop hein, on va s’en servir !). Tu mélanges ce sirop avec le rhum – si t’en mets, c’est le moment de te sentir un peu pirate 🏴☠️
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Coupe tes biscuits à la taille de ton moule (ou laisse-les entiers si t’es d’humeur freestyle). Trempe-les vite fait dans le sirop, mais pas trop sinon ils se décomposent dans tes mains #biscuitfondu
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Aligne les biscuits debout contre les parois du moule. Puis avec les chutes, fais le fond.
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Balance une bonne couche de pêches coupées en morceaux dedans (généreusement, on n’est pas là pour chipoter).
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Une nouvelle couche de biscuits trempés. Et on recommence : pêches, biscuits, pêches… jusqu’à ce que ce soit bien rempli.
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Prépare ton flan (tu suis le paquet, c’est pas sorcier). Tu verses le tout sur la charlotte, doucement, histoire que ça se glisse entre les couches.
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Tasse bien avec le dos d’une cuillère ou referme le couvercle si ton moule en a un. Et hop, au frigo pour minimum 7 heures (je sais, c’est long… mais c’est pour que ça tienne bien et que ça soit waouh à la découpe).
Charlotte Gourmande aux Pêches & Flan Vanillé : Le Soleil dans l’Assiette
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 7 heures 30 minutes
- Yield: 6 à 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson (hors préparation du flan)
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Description
Une charlotte estivale ultra facile à base de biscuits à la cuillère, pêches au sirop et flan vanillé, pour un dessert frais, fruité et fondant.
Ingredients
- 24 biscuits à la cuillère
- 1 sachet de flan vanille Ancel
- 230 g de pêches au sirop (égouttées)
- 50 cl de lait écrémé
- 25 ml de rhum blanc (optionnel)
Instructions
- Égoutter les pêches et réserver le sirop. Mélanger le sirop avec le rhum si utilisé.
- Couper les biscuits à la taille du moule. Les tremper rapidement dans le sirop, côté non bombé.
- Disposer les biscuits verticalement autour du moule, puis tapisser le fond avec les chutes imbibées.
- Ajouter une couche de pêches coupées en gros morceaux.
- Recouvrir avec une couche de biscuits imbibés.
- Ajouter le reste des pêches, puis une dernière couche de biscuits imbibés (côté bombé).
- Préparer le flan selon les instructions du sachet avec le lait. Verser le flan chaud sur la charlotte.
- Refermer le moule, bien tasser et réfrigérer au moins 7 heures avant de démouler.
Notes
- Le rhum ajoute une touche exotique mais peut être omis pour une version sans alcool.
- Utilisez un moule à charlotte ou à charnière pour faciliter le démoulage.
- Se conserve 2 à 3 jours au frais, couvert.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 18g
- Sodium: 95mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: charlotte, pêches, flan vanille, dessert frais, sans cuisson, été
🧊 Astuce de pro :
Prépare-la la veille, c’est encore meilleur le lendemain. Et si t’as pas de moule à charlotte, une simple casserole recouverte de film plastique fait l’affaire. L’important, c’est de pouvoir la retourner comme un flan géant !
Bref, ce dessert, c’est un peu comme les vacances : facile, fruité, et tu veux que ça dure. Tu vas voir, tout le monde va te demander la recette.
Alors, tu testes ce week-end ? 😍
