Description
Un tiramisu salé ultra frais qui marie la douceur du melon, le crémeux du fromage et le goût subtil du jambon sec. Parfait pour un apéritif chic ou un buffet estival.
Ingredients
Scale
- 1/2 melon en tranches ou en billes
- 150 g de jambon sec en chiffonnade
- 250 g de fromage frais
- 100 g de ricotta
- Le zeste d’1/2 citron
- Poivre noir moulu (quantité au goût)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Préparez la crème citronnée en mélangeant le fromage frais, la ricotta, le zeste de citron et le poivre noir jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Montez les verrines en alternant des couches de melon, de jambon et de crème au fromage.
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour bien les raffermir.
- Au moment de servir, décorez avec des feuilles de menthe fraîche et un peu de poivre noir moulu.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des lamelles d’avocat ou de concombre.
- Vous pouvez préparer les verrines la veille pour un gain de temps.
- Variez les herbes fraîches selon vos envies : basilic, ciboulette ou estragon.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 520mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg
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