Ingredients
-
1 bâton de cannelle
-
250 ml de nectar de pêche
-
1 orange et 1 citron coupés en rondelles
-
1 litre de jus de raisin blanc ou de canneberge
-
250 ml de jus de cerise ou de fruits rouges
-
2 pêches tranchées
-
1 tasse de fraises équeutées et coupées
-
1 tasse de cerises dénoyautées
-
1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
-
500 ml d’eau pétillante ou de limonade naturelle
-
Glaçons à volonté
-
Feuilles de menthe fraîche
Instructions
Commence par laver soigneusement tous les fruits. Coupe les agrumes en rondelles fines, les pêches en quartiers, les fraises en deux, et dénoyaute les cerises. Il est important qu’ils soient bien prêts avant de les ajouter au mélange.
Dans un grand pichet, verse les jus : nectar de pêche, jus de raisin, et jus de cerise. Mélange doucement à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoute ensuite tous les fruits coupés.
Incorpore le bâton de cannelle et, si tu le souhaites, une cuillère à soupe de sucre pour renforcer la douceur. Mélange bien, puis couvre le pichet et place-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Juste avant de servir, ajoute l’eau pétillante bien fraîche ou une limonade naturelle. Termine par quelques glaçons et quelques feuilles de menthe. Sers immédiatement pour conserver l’effet pétillant.
Ta sangria est trop sucrée ? Diminue le nectar de pêche ou choisis un jus sans sucre ajouté. Tu peux aussi ajouter un peu d’eau plate pour diluer légèrement.
Pas assez de goût ? Laisse infuser plus longtemps. Tu peux aussi ajouter un zeste d’agrume ou quelques gouttes de citron pour relever l’ensemble.
Trop fade ? Essaie avec du jus de canneberge à la place du raisin, ou ajoute quelques fruits rouges surgelés qui vont libérer plus d’arômes en fondant.
Tu n’as pas d’eau pétillante ? Un soda citron sans sucre ou même de l’eau gazeuse feront très bien l’affaire. Tu peux aussi simplement servir sans bulle pour une version plus douce.
Notes
Astuces et Variantes
Tu veux une version tropicale ? Remplace le jus de raisin par du jus d’ananas, et ajoute quelques morceaux de mangue et de kiwi.
Pour une sangria de Noël sans alcool, ajoute des bâtons de cannelle supplémentaires, une étoile de badiane et quelques quartiers de pomme rouge.
Si tu préfères une version plus épicée, ajoute une rondelle de gingembre frais ou une pincée de piment doux. Cela donnera du relief sans masquer les fruits.
Et pour une présentation spectaculaire, utilise des glaçons avec des fruits ou des herbes congelées à l’intérieur. C’est facile à faire et toujours impressionnant !
