Ingredients
1 tasse d’eau de coco ou de sirop de coco
½ tasse de boisson bleue (framboise bleue ou curaçao sans alcool)
1 tasse de jus d’ananas
1 tasse de limonade
½ tasse de soda citron-vert ou d’eau gazeuse
Glaçons
Tranches de citron vert, cerises, morceaux d’ananas pour garnir
Instructions
Dans une grande carafe, verse l’eau de coco, la boisson bleue, le jus d’ananas et la limonade. Mélange doucement avec une cuillère.
Place la carafe au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cela permet de bien refroidir la base sans diluer les saveurs avec des glaçons.
Juste avant de servir, ajoute le soda ou l’eau gazeuse. C’est ce qui apporte le côté pétillant au dernier moment.
Remplis les verres de glaçons. Verse la boisson colorée dessus, puis ajoute les tranches de citron vert, les cerises et les morceaux d’ananas.
Servez immédiatement, bien frais, et regarde les sourires apparaître dès la première gorgée.
Si ta boisson est trop sucrée, tu peux ajouter un peu plus d’eau gazeuse pour alléger l’ensemble. Cela permet de garder la fraîcheur sans écraser les papilles.
Si elle manque de peps, ajoute quelques gouttes de jus de citron vert frais. Cela équilibre le sucré et relève les saveurs.
Si la couleur n’est pas assez vive, augmente légèrement la quantité de boisson bleue, mais sans aller trop loin. Le but est d’avoir une belle teinte sans excès de sirop.
Et si tu n’as pas tous les ingrédients exacts, n’hésite pas à improviser. L’essentiel, c’est de garder l’esprit tropical et rafraîchissant.
Notes
Astuces et variantes
Pour une version “cocktail”, il suffit d’ajouter un peu de rhum blanc ou de curaçao bleu alcoolisé. À servir bien sûr uniquement aux adultes.
Tu peux aussi intégrer du gingembre frais râpé pour une version plus tonique, ou du basilic pour une note herbacée très intéressante.
Une version glacée ? Mixe le tout avec des glaçons pour obtenir une sorte de granité tropical. Effet garanti pour les après-midis caniculaires.
Et pour les enfants, ajoute quelques bonbons en forme de poissons ou d’étoiles dans le verre pour un effet fun garanti.
