Ingredients
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60 ml de sirop de framboise bleue
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30 ml d’eau de coco
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30 ml de jus d’ananas
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15 ml de jus de citron
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15 ml de sirop simple (mélange eau + sucre)
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Glaçons
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Crème chantilly (pour le nuage magique)
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Sucre bleu (pour givrer le verre)
Instructions
Humidifiez le bord du verre à cocktail avec un peu d’eau ou de jus de citron. Plongez-le dans une assiette de sucre bleu pour former un joli givrage brillant.
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le sirop de framboise bleue, l’eau de coco, le jus d’ananas, le jus de citron et le sirop simple. Fermez bien le shaker.
Secouez énergiquement pendant 15 à 20 secondes pour bien mélanger tous les arômes. Filtrez à l’aide d’une passoire et versez dans le verre givré.
Ajoutez une généreuse cuillerée de chantilly par-dessus, comme un petit nuage magique. Servez aussitôt pour conserver le contraste et l’effet wahou.
Pas de sirop de framboise bleue ? Utilisez un sirop de myrtille ou de curaçao sans alcool, puis ajustez avec un peu de colorant bleu naturel.
Pas de shaker ? Un grand bocal fermé ou une bouteille fera l’affaire. Veillez à bien mélanger les liquides et à refroidir avec les glaçons.
La chantilly fond trop vite ? Assurez-vous qu’elle soit bien froide. Vous pouvez aussi la pocher à la dernière minute, juste avant de servir.
Notes
Variantes et Astuces Magiques
Remplacez l’eau de coco par du lait de coco pour une texture plus veloutée. Ajoutez des paillettes alimentaires comestibles pour un effet féérique encore plus marqué.
Pour un mocktail plus adulte, incorporez 30 ml de rhum blanc ou un trait de curaçao bleu alcoolisé. Vous pouvez aussi ajouter quelques fruits frais coupés (framboises, myrtilles) dans le fond du verre pour un effet visuel.
Et pour encore plus de magie, servez-la dans un verre transparent avec une paille colorée ou lumineuse. Succès garanti.
