Description
Une boisson estivale pétillante aux framboises, fraîche et fruitée, parfaite pour un apéritif raffiné ou un brunch ensoleillé. Douce, acidulée et pleine de charme, cette soupe pétillante est une explosion de fraîcheur !
Ingredients
Scale
- 200 g de framboises fraîches
- 500 ml de limonade pétillante bien fraîche
- 150 ml de prosecco ou champagne bien frais
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne brut
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Glaçons
- Quelques framboises entières pour la décoration
Instructions
- Écrasez délicatement les framboises avec le sucre de canne dans un bol afin d’obtenir un jus parfumé avec quelques morceaux.
- Dans un grand pichet, versez la limonade pétillante puis ajoutez le mélange de framboises sucrées. Mélangez doucement pour ne pas perdre les bulles.
- Ajoutez délicatement le prosecco ou le champagne juste avant de servir.
- Remplissez les verres de glaçons, puis versez la soupe pétillante par-dessus.
- Décorez chaque verre avec quelques feuilles de menthe et des framboises entières.
Notes
- Pour une version sans alcool, remplacez le prosecco par de l’eau pétillante ou un soda au gingembre.
- Ajoutez quelques zestes de citron vert pour une touche encore plus fraîche.
- Idéale servie dans des flûtes ou des verres à cocktail pour un effet élégant.
- Servez immédiatement pour profiter des bulles et de la fraîcheur.
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 90
- Sugar: 10g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
