Description
Un gâteau moelleux et léger à la banane, sans farine ni beurre, parfait pour un petit déjeuner sain ou un en-cas sans culpabilité. Riche en fibres et simple à préparer !
Ingredients
Scale
- 2 bananes bien mûres
- 200 g de flocons d’avoine
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 30 g de miel (ou sucre selon votre goût)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les bananes dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs, le lait, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Dans un autre récipient, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de découper et déguster.
Notes
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou des noix pour plus de gourmandise.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur, parfait à emporter pour les petits-déjeuners.
- Convient aux enfants pour une collation saine.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 65mg
Keywords: gâteau minceur, gâteau à la banane, sans farine, sans beurre, flocons d’avoine, collation saine, petit déjeuner léger
